500 Jahre Hönigshof
Daher trägt der Bauernhof der Familie Kerschenbauer den Hofnamen vulgo Hönigshof.
1527 wurde der Hof das erste Mal urkundlich erwähnt. Der damalige Besitzer hieß Michael am Heinitzhof. Bereits 1542 wurde aus Heinitzhof - Hönigshof - welcher als Vulgoname bis heute erhalten geblieben ist. Vulgoname bedeutet eine vom Namen des Besitzers unabhängige Bezeichnung eines Bauernhofes meist mit historischem Bezug.
❀ Im Ort Fischbach fragen Sie am besten nach dem Bauernhof Hönigshof, das wird auf steirisch so ausgesprochen: "Henizoufer". Die Einheimischen wissen dann, dass Sie zur Familie Kerschenbauer Franz & Gertrude möchten.
Das alte Bauernhaus brannte durch einen Blitzschlag am ersten Mai 1952 völlig ab und musste neu aufgebaut werden.
Nach dem Brand wohnte die Familie in diesem Feldkasten. Er wurde verkauft und steht heute auf einer Anhöhe hinter dem Kuhstall.
Heu und Grumet musste damals händisch zusammengebracht werden. Das beanspruchte meist den ganzen Sommer.
Steffi Oma beim Melken. Sie war damals 14 Jahre alt. Heute können die Gäste am Hönigshof ihre Melkkünste unter Beweis stellen.
In der Küche kochten die Gäste ihr Essen selbst. Manchmal kam es vor, dass drei Familien gleichzeitig am Herd kochten.
Urlaub am Bauernhof war damals schon ein Erlebnis.
Die Kinder der Bauern waren, zwecks mithilfe am Hof, im Sommer und Herbst von der Schule befreit.
Anna und Johann Doppelhofer. Johann wurde 1972 völlig unerwartet aus dem Leben gerissen, er verunglückte mit dem Traktor tödlich.
1958 wurde das neue Bauernhaus fertiggestellt. Mit Fließwasser, amerikanischer Küche und einem WC im Haus war es modern eingerichtet.
Ursprünglich als Wohnhaus gedacht, wurde das neue Gästehaus 1986 fertiggestellt und an Urlaubsgäste vermietet.
Nachdem Franz am Hof blieb, wurde das Moststüberl wieder geöffnet. Die Gäste verbringen dort viele genussreiche Stunden.
So sah die Wohnküche der Ferienwohnung Baumwurzel von 1986 bis 2007 aus bis sie rennoviert und modernisiert wurde.
Die Zimmer und Ferienwohnungen waren für die damalige Zeit sehr modern eingerichtet. Das war Zimmer Sonnenstrahl im Jahr 1986.
Das Gästehaus nach der ersten Bauphase. Die Größe verdoppelte sich und der 70er-Jahre-Baustil wurde durch einen ländlichen Stil ersetzt.
© Martin Buchhammer
Ein weiteres Angebot entstand mit der finnischen Sauna 1995. Sie stärkt durch die Wechselwirkung von Hitze und Kälte das Immunsystem.
Andrea eröffnet 1996 ihr eigenes Fachinstitut für Massage und Fußpflege am elterlichen Hof im Untergeschoß des Gästehauses.
© Toni Prock, Martin Buchhammer
Nach zweijähriger Bauzeit wird 2000 die Ferienwohnung Blumenwiese das erste Mal vermietet. Die Familie Kerschenbauer hat viel selbstgemacht.
Opa Franz Kerschenbauer mit seinen drei kleinen Enkelkindern Elias, Johannes und Jasmin am Bauernhof Hönigshof.
Im Gedenken an Anna-Oma. Sie legte den Grundstein für Urlaub am Bauernhof Hönigshof in der Oststeiermark.
© Martin Buchhammer
2004 wurde der Aufenthaltsraum und Frühstücksraum im Gästehaus eröffnet. Billard, Dart und Drehfußball erweitern das Freizeitangebot.
© Toni Prock und Martin Buchhammer
2005 erfolgte die nächste Ausbauphase, der Seminarraum im Obergeschoß des Gästehauses ging in Betrieb.
© guteidee
Das Zimmer Sonnenstrahl wurde 2011 komplett neu gestaltet. Das Badezimmer wurde verlegt und eine Kochgelegenheit mit Kühlschrank eingebaut.
© Toni Prock und Martin Buchhammer
In der Umbauphase 2011 entstand aus zwei Doppelzimmern die Ferienwohnung Feuerholz.
2014 erfolgte der Umstieg auf alternative Energien aufgrund idealer Voraussetzungen für eine Hackgut- und Photovoltaikanlage.
Warum besteht das neue Design der Hoftafel aus zwei Kirschen? Kirschen heißt auf Steirisch "Kerschen" und symbolisiert Kerschenbauer.
❀ Steirisch g'sogt ❀
nala = vor kurzem | eh vas Zeiten = vor langer Zeit | Irda = Dienstag | Pfingsta = Donnerstag
Zeittafel
| 1527 | Der Hof wird das erste Mal urkundlich erwähnt. |
| 1542 |
Der Besitzer heißt Michael am Heinitzhof. Bereits 1542 wird aus Heinitzhof - Hönigshof, welcher als Vulgoname bis heute erhalten geblieben ist. |
| 1898 |
Die damaligen Inhaber sind Johann und Anna Stadlhofer, aus dieser Ehe gingen sechs Kinder hervor. |
| 1932 | Seine Frau Anna verstirbt. Er heiratet Maria Doppelhofer, welche fünf Kinder in die Ehe mitbringt. |
| 1939 |
Johann Stadlhofer übergibt den Betrieb an seinen Stiefsohn Johann Doppelhofer. |
| 1946 | Johann Doppelhofer heiratet Anna Longin (Anna Oma). Aus dieser Ehe gingen zwei Kinder hervor, Stefanie (Steffi Oma) und Josef. |
| 1952 | In diesem Jahr geschieht ein großes Unglück. Der Stall und das angebaute Wohnhaus brennen durch einen Blitzschlag am 1. Mai völlig ab. |
| 1958 |
Das neue Bauernhaus wird fertiggestellt. Bis dahin wohnte die Familie im Feldkasten – einer Notunterkunft. |
| 1960 |
Um ein weiteres Standbein aufzubauen, wird mit der Gästebeherbergung im neuen Bauernhaus begonnen. Ein Teil des neuen Hauses wird an Graf Cernin dauervermietet. |
| 1966 |
Stefanie heiratet Franz Kerschenbauer. Sie haben drei Kinder: Franz, Andrea und Harald. |
| 1967 |
Der Feldkasten wird verkauft und im ganzen Zustand auf der Anhöhe hinter den Stall gebracht. Er wird heute Hexenhaus genannt. |
| 1968 |
Das obere Stockwerk vom Bauernhaus wird wieder an Gäste vermietet. |
| 1972 |
Franz und Stefanie beginnen mit dem Neubau vom Wohnhaus, dem heutigen Gästehaus. Ein weiterer schwerer Schicksalsschlag trifft die Familie. Johann Doppelhofer verunglückt tödlich mit dem Traktor. Stefanie muss den Bauernhof übernehmen. |
| 1973 |
Mit der Gästebeherbergung entwickelt sich das Moststüberl. Durch den schweren Schicksalsschlag musste es geschlossen werden. |
| 1975 |
Da die Familie immer größer wird, benötigt man die Gästezimmer für die eigene Familie. Die Vermietung im Bauernhaus wird eingestellt. |
| 1985 |
Franz jun. (Bauer Franz) schließt seine Ausbildung als Landwirtschaftsmeister und Schlossergeselle erfolgreich ab und bleibt am Hof. |
| 1986 |
Der Rohbau vom Wohnhaus wird fertiggestellt. Erstmals seit 1975 werden wieder Gäste am Hof beherbergt. |
| 1995 |
Bau der Sauna im Untergeschoß vom Gästehaus. |
| 1996 |
Andrea eröffnet Ihr Fachinstitut für Massage und Fußpflege im Untergeschoß des Gästehauses. |
| 1998 |
Franz und Gerti freuen sich über die Geburt von Sohn Elias. Baubeginn vom Zubau des Gästehauses. Es sind vier Ferienwohnungen, ein Aufenthaltsraum und ein Seminarraum geplant. |
| 2000 |
Im Sommer werden die Ferienwohnungen Blumenwiese und Morgentau das erste Mal vermietet. |
| 2001 |
Der zweite Sohn Johannes erblickt das Licht der Welt. |
| 2002 |
Zwei weitere Ferienwohnungen werden fertiggestellt - Ferienwohnung Heublume und Ferienwohnung Grashalm. |
| 2003 |
Franz und Gerti heiraten und mit der Geburt von Tochter Jasmin ist das Glück perfekt. |
| 2004 |
Eröffnung des Frühstücks- und Aufenthaltsraumes im Gästehaus. |
| 2005 |
Fertigstellung des Seminarraumes im Gästehaus. |
| 2007 |
Renovierung der 90m² Ferienwohnung Baumwurzel. |
| 2011 |
Verstarb leider unsere Anna-Oma. Sie legte den Grundstein für Urlaub am Bauernhof Hönigshof. |
| 2011 |
Einbau vom Lift und Umbau von zwei Doppelzimmern zur die Ferienwohnung Feuerholz sowie die Renovierung des Doppelzimmers Sonnenstrahl und des Einzelzimmers Samenkorn. |
| 2012 |
Die Ferienwohnungen bekommen Namen, das Gästehaus wird beschildert und die Hoftafeln neu gestaltet. |
| 2014 | Anmeldung des Gastgewerbes als Pension. Bau vom Heizhaus und Inbetriebnahme der Hackschnitzelheizung und der Photovoltaikanlage. |
| 2015 |
Start vom Projekt "Energieeffizienz und Elektromobilität in der Landwirtschaft" der Energie Steiermark und der Landwirtschaftskammer. Der Stromverbrauch wird genau analysiert und ein Maßnahmenkatalog mit Energiesparmöglichkeiten erstellt. |
| 2017 |
Abschluss des Projektes „Energieeffizienz und Elektromobilität in der Landwirtschaft“ und Beginn der Umsetzung der Energiesparmaßnahmen. Möglichkeit der Online-Buchung auf verschiedenen Plattformen wie Urlaub am Bauernhof, booking.com, airbnb.at. |
| 2018 |
Start Online Marketing wie Facebook, Instagram und Co. |